PRODUKCJA SKŁADNIKÓW I ŚRODKÓW PRZETWÓRCZYCH DLA PRZEMYSŁU MLECZARSKIEGO
SCA to firma produkująca składniki i środki pomocnicze dla przemysłu spożywczego, w szczególności mleczarskiego.
Istnieje na rynku od ponad 30 lat i odnosi sukcesy zarówno we Włoszech, jak i za granicą.
Posiada certyfikaty ISO 9001 i ISO 22.000 (pierwsza firma w tej dziedzinie, która uzyskała go we Włoszech), aby zagwarantować wysoki poziom jakości i umiejętności.
Produkty SCA: białka mleka, sole mineralne do standaryzacji mleka, opatentowane sole mineralne do flokulacji ricotty i świeżego twarogu, wybrane kultury starterowe, enzymy podpuszczkowe, kazeiny, serki w proszku, system stabilizacji oraz produkty na zamówienie.
Składniki są wykorzystywane do produkcji sera, ricotty, mascarpone, jogurtu, specjałów mlecznych i świeżego twarogu do smarowania, imitacji sera, kremów, lodów i we wszystkich innych gałęziach przemysłu spożywczego.
PROJEKTOWANIE I ROZWÓJ PRODUKTÓW NA ZAMÓWIENIE
Dzięki dużemu doświadczeniu oraz zapleczu wykwalifikowanych techników i technologów żywności, firma opracowuje produkty projektowane na zamówienie klienta.
SCA jako konsultant oferuje: opracowywanie nowych produktów, projektowanie technologiczne zakładów i zakładów przetwórczych, doradztwo prawne, szkolenia zawodowe i technologiczne.
Chociaż nie jest to konieczne, chociaż żadne prawo nie wymaga od nas posiadania certyfikatu jakości, zdecydowaliśmy się poddać takim audytom. Ponieważ nasi Klienci, starzy i nowi, mogą czuć się chronieni gwarancją polegania na dobrych rękach.
Poznaj Charm Sci.
Zespół Charm Sciences, który ma wizję i doświadczenie, by zastosować naukę w celu dostarczania bezpieczniejszej żywności tym, którzy jej potrzebują przez ostatnie 40 lat każdy z naszych klientów i pracowników odgrywał kluczową rolę w realizacji tego celu.
Dlaczego Bureau Veritas?
Bureau Veritas jest światowym liderem w dziedzinie oceny zgodności i certyfikacji jakości, tym samym zapewniamy, że możemy zagwarantować Państwu jakość i doświadczenie naszych usług doradczych nawet za pośrednictwem jednej z najbardziej wiarygodnych agencji.
DOMCA S.A. jest naszym hiszpańskim partnerem.
Od 1977 roku Domca koncentruje się na opracowywaniu i produkcji szerokiej gamy ekstraktów i składników dla przemysłu spożywczego.
Firma posiada duże doświadczenie w zakresie powłok funkcjonalnych i przeciwpleśniowych do produktów spożywczych takich jak: wędliny i sery. Począwszy od ekstraktów roślinnych, Domca tworzy naturalne linie poprawiające okres przydatności do spożycia poprzez badania i ekstrakcję naturalnych cząsteczek o działaniu antybakteryjnym i konserwującym. Pogłębione badania czosnku i jego związków pozwoliły na stworzenie standaryzowanych i naturalnych produktów z powodzeniem stosowanych w całym łańcuchu produkcyjnym przemysłu rolno-spożywczego.
Surowce wykorzystywane są w produkcji rolnictwa ekologicznego, w produktach gotowych takich jak: sery, świeże mięso i przetwory rybne.
Domca z powodzeniem wprowadziła na rynek następujące linie:
- DERPLAST: powłoka plastyczna do serów również bez natamicyny i sorbinianów
- READOM: naturalna powłoka bez konserwantów
- RECUBRIMIENTO: w pełni jadalna panierka bez konserwantów
- PROALLIUM: do sosów i dań gotowych
- CYCROM: do oczyszczania powietrza i powierzchni, do zwalczania drożdży i pleśni, bakterii i Listeria monocytogenes
