Nasza firma TomLab Food Specialist specjalizuje się w zaopatrywaniu się laboratoriów w innowacyjne testy do badania mleka, które są szeroko wykorzystywane w branży mleczarskiej i szeroko zakrojonej branży rolniczej. Jednym z produktów cieszących się największą popularnością są inkubatory do testów do mleka. Służą one wykrywaniu obecności antybiotyków w próbkach mleka oraz do przechowywania ich w stałej temperaturze przez cały okres niezbędny do inkubacji. Pozwala to znaczne zaoszczędzenie czasu i zminimalizowanie kosztów przeprowadzania testów w odległych instytucjach, do których trzeba dostarczyć zestawy próbek mających zostać sprawdzonymi pod kątem obecności szkodliwych dla zdrowia człowieka substancji.
Czemu służy zastosowanie inkubatorów do mleka
Wykrywanie antybiotyków mogących się znajdować w mleku krowim przeznaczonym do spożycia przez człowieka jest konieczne, ponieważ ilość antybiotyków w mleku przekłada się na jego zdatność do celów konsumpcyjnych. Wpływa to tez w znaczny sposób na procesy hamujące rozwój kultur bakterii w produktach mlecznych, które mają na skutek ich działania ulec przetworzeniu. Odpowiednio przechowywane w inkubatorach próbki pozwalają na przeprowadzenie szczegółowych testów i dzięki temu przyczyniają się do ograniczenia kosztów odrzutu danej partii mleka, dzięki możliwości szybkiego przeprowadzenia testu. Można zatem śmiało przyjąć, że inkubatory służą szczegółowej ocenie toksykologicznej i higienicznej mleka krowiego zarówno w laboratorium, jak i w terenie. Wszystkie testy przeprowadzane są po to, aby uchronić docelowego konsumenta przed spożyciem nadmiernej ilości antybiotyków od krów, które mogły być poddawane antybiotykoterapii w okresie poprzedzającym udój. Pozwala to przetwórniom mleczarskim na dokładne kontrolowanie ilości substancji zawartych w dostarczanym do nich produkcie oraz pozwala na określenie, czy dane substancje przekraczają zalecane i dopuszczalne przez ogólnopolskie normy wartości.
Polskie Normy dotyczące obecności antybiotyków w mleku
Konieczność przeprowadzania testów na obecność antybiotyków w mleku podyktowana jest obowiązującymi uregulowaniami prawnymi. Jest to kolejny powód, aby stosować wyłącznie sprawdzone, certyfikowane testy i inkubatory do mleka.
Wszelkie wartości dopuszczalnych w mleku substancji reguluje Polska Norma PN-91/A-86033: Mleko, która została ustanowiona w celu wykrywania antybiotyków i innych substancji hamujących za pomocą różnych metod analitycznych. Są to normy ściśle określające ilość substancji mikrobiologicznych, enzymatycznych i chromatograficznych, traktowanych jako substancje hamujące w mleku. Mogą one mieć szkodliwy wpływ na organizm człowieka i powodować zagrożenie dla zdrowia człowieka, powodując zwiększenie odporności na przyjmowane antybiotyki i tym samym zmniejszając jego odporność na chorobotwórcze bakterie. Aby próbki mogły zostać poddane analizie konieczne jest ich przechowywanie w inkubatorze do mleka.
Rodzaje inkubatorów do mleka
Inkubatory do mleka mogą być stosowane w specjalistycznych laboratoriach, gdzie na zlecenie konkretnej firmy mleczarskiej pochylą się nad nimi specjaliści i dostarczą zleceniodawcy wyniki swych badań. W wielu przetwórniach mleczarskich mogą być także stosowane nowoczesne inkubatory do mleka, które mogą być także stosowane przez osoby, które nie przeszły specjalistycznego szkolenia w zakresie analizy chemicznej składu mleka. Obecnie ogromną popularnością cieszą się bardzo intuicyjne i proste w obsłudze inkubatory, które od użytkownika wymagają jedynie podstawowej znajomości obsługi urządzenia i odczytania wygenerowanego przez dane urządzenie wyniku. Skraca to znacznie czas niezbędne na dokonanie podstawowego pomiaru i czyni go wygodnym i tanim. Istotnym przy zakupie odpowiedniego inkubatora do mleka jest także takie dobranie jego modelu, aby były one kompatybilne ze stosowanymi przez nas testami. Ten problem rozwiązują oferowane przez nas inkubatory do mleka, pośród których znajda Państwo wyłącznie uniwersalne modele pasujące do wszystkich rodzajów stosowanych w mleczarniach testów. W tym celu warto zwrócić uwagę na inkubator stanowiący nowość na rynku mleczarskim. Jest on połączeniem inkubatora i czytnika do testów na antybiotyki w postaci jednego kompaktowego urządzenia — EZ Lite. Pozwala on jednorazowe przebadanie aż do trzydziestu próbek. Wykrywa Wybierając inkubator do mleka warto także zaopatrzyć się w taki model, który będzie posiadał dodatkowo litowo — jonowy akumulator, który znacznie usprawni pracę w terenie, taki jak inkubator Field.
