Home 5 Newsy 5 Jakie parametry spełnia zdrowe mleko?

Jakie parametry spełnia zdrowe mleko?

nalewanie z butelki mleka do szklanki

Większość z nas nie wyobraża sobie codziennej diety bez mleka. Lubimy pijać je samodzielnie, a także przygotowywać różnorodne posiłki, których jest niezbędnym składnikiem. Niewiele osób bierze jednak pod uwagę to, po jaki produkt w ogóle sięga. Czy wiesz, jakie parametry świadczą o tym, że mleko jest zdrowe?

Kiedy można uznać, że dane mleko jest zdrowe?

Co do zasady, mleko krowie samo w sobie należy uznać za zdrowe. Zawiera ono bowiem mnóstwo cennych składników odżywczych, jak np. wapń, witaminy A, B i E. Oznacza to, że wspiera prawidłowy wzrost kości, co jest szczególnie ważne w przypadku dzieci, a także wpływa korzystnie na wygląd skóry. Nie oznacza to jednak, że dosłownie każdy produkt będzie tak samo zbawienny dla naszego zdrowia.

Najprościej mówiąc, dobre mleko ma świetną jakość, którą sprawdza się poprzez m.in.:

  • analizator mleka (np. system novaLUM) – umożliwia zapoznanie się z jakością produktu oraz wykrycie potencjalnego skażenia,
  • test na ogólną ilość bakterii w mleku – badanie wykrywa obecność zarówno tych dobrych, jak i złych drobnoustrojów; należy nadmienić, że im więcej pożądanych bakterii, tym lepsze walory smakowe oraz zdrowotne mleka.

Biorąc pod uwagę powyższe, należy stwierdzić, że zdrowe mleko posiada dobrą jakość, jest pozbawione skażeń i jednocześnie zawiera odpowiednią ilość dobrych bakterii. Wówczas można mieć pewność, że produkt jest w pełni bezpieczny, a jednocześnie zachował wszelkie pożądane wartości odżywcze. Jeżeli chcesz wykonać testy mleka, zapraszamy Cię do zapoznania się z naszą ofertą.

Czy dla każdego mleko jest zdrowe?

Niestety, ale mleko nie dla wszystkich jest zdrowe. Nawet jeżeli dany produkt przejdzie pozytywnie wspomniane badania, nie oznacza to, że będzie miał pozytywny wpływ na zdrowie każdej osoby. Należy pamiętać, że niektórzy borykają się np. z nietolerancją laktozy, która zawarta jest w mleku. Inni zaś mogą mierzyć się z uczuleniem na nabiał. Wówczas mleko powinno być całkowicie wyeliminowane z diety.

Zobacz inne wpisy

Jak sprawdzić czy w mleku są antybiotyki?

Jak sprawdzić czy w mleku są antybiotyki?

Mleko to podstawowy produkt spożywczy, który dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały. Okazuje się jednak, że mimo bogactwa kluczowych dla zdrowia składników, w jego składzie mogą znaleźć się też substancje...

czytaj dalej
Czym są i czemu służą testy ATP?

Czym są i czemu służą testy ATP?

Testy ATP to szybki sposób na ocenę czystości badanego materiału. Wykorzystuje się je w wielu branżach, w tym np. w przetwórstwie mleczarskim. Co warto wiedzieć o takich badaniach? W niniejszym artykule przyjrzymy się ich przebiegowi oraz szerokim zastosowaniom. Testy...

czytaj dalej
Wykrywanie pozostałości antybiotyków w mleku

Wykrywanie pozostałości antybiotyków w mleku

Przez wieki mleko stanowiło cenione źródło ważnych składników odżywczych. Zapewnienie jego bezpieczeństwa jest niezwykle istotne. Pozostałości antybiotyków w mleku mogą przyczyniać się do rozwijania oporności bakterii chorobotwórczych na antybiotyki oraz...

czytaj dalej